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Wir führen eine kleine Biobäckerei, gelegen in Winzlar,
am Radrundwanderweg Steinhuder Meer
mit einem schönen Cafegarten, Spielplatz unter alten Bäumen mit
Schaukel und riesiger Sandkiste
, sehr familienfreundlich und
für Radtouren oder Ausflüge besonders geeignet.

Aktuelles

Biobäckerei

Biobäckerei

Unsere Rohstoffe stammen bis auf einige wenige Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau
(Bioland oder Demeter).
Das Bio-Getreide wird vor der Verarbeitung auf unseren hauseigenen
Steinmühlen vermahlen
, Bio-Rohstoffe, Saaten und weitere
Zutaten
beziehen wir von zertifizierten Zulieferern.
Gebacken wird nach kontrolliert biologischen Richtlinien.
Das Süßen geschieht mit Bio-Honig, Biozucker oder Trockenfrüchten.

Spezielle Backwaren für ALLERGIKER:

  • Bio-Brote oder Brötchen aus nur einer Getreidesorte
  • Vegetarische und vegane Produkte
  • Kuchen nur mit Honig oder Rohrzucker gesüßt

Hier finden sie eine Auswahl unserer Produkte (Bilder dienen bisher nur zu Anschauungszwecken):


Herstellung Bio-Roggenbrot

Holzofenbäckerei

Backen im Holzofen

Als kleine Besonderheit unserer
Biobäckerei 
gilt die Holzofenbäckerei,
wenn in traditionellerweise zwei mal im
Jahr oder nach Bedarf gebacken wird:

  • Brot
  • Butterkuchen & süßes Kleingebäck,
  • Gemüsepizza & Zwiebelkuchen.
    Sie haben Gelegenheit dem Bäckermeister
    „über die Schulter zu schauen“.
    Die entsprechenden Backtermine geben wir
    Ihnen rechtzeitig bekannt.

Café und Cafégarten

Café und Cafégarten

Natur pur am Steinhuder Meer.

In gemütlicher Atmosphäre können Sie in unserem Café oder Cafégarten vom Alltag entspannen.
Wir bieten Ihnen eine Vielfalt an Kuchen, Torten, Eis sowie pikantes Kleingebäck,
ebenso verschiedene Heiß- oder Kaltgetränke und besondere Kaffeespezialitäten.

Sie möchten Ihren Cafébesuch mit einem Ausflug oder einer Radtour in der
näheren Umgebung verbinden, so können wir Ihnen verschiedene
Ausflugsziele empfehlen. Siehe Rundwanderweg.

 

Wochenmärkte

Wochenmärkte

Der Verkauf unserer Biobackwaren findet vorwiegend auf Wochenmärkten
in der näheren Umgebung statt und samstags ganzjährig in Winzlar.


Sie finden uns auf folgenden Wochenmärkten:

Freitag
BückeburgBild 08:00 – 13:00 Uhr
WunstorfBild 08:00 – 13:00 Uhr
PetershagenBild 08:00 – 12:00 Uhr

Samstag
Hannover Bild 08:00 – 13:00 Uhr
Hameln Bild 08:00 – 13:00 Uhr
Stadthagen Bild 08:00 – 13:00 Uhr

Fahren sie mit der Maus einfach über den Namen Ihres Ortes um unseren genauen Standpunkt zu erfahren